Все для рыбалки!
 

Копчёный сазан, балык из сазана.Как Я копчу сазана.

Через 4 часа вывесить куски в прохладном, проветриваемом месте дня на , не более, любой балык нельзя пересушивать! Ну и все, очень вкусный балык из сазана готов! Осталось только сварить картошечки в мундирах, полить домашним подсолнечным маслом, порезать ржаной хлебушек, и налить бокал светлого пива! Comments 2 comments — Leave a comment. Link Reply Parent Thread. Like 2 Like 2 people.

видео балык из сазана в домашних условиях видео

Игра в футбол между 3мя профессиональными игроками и детьми Супер топ На границе России и Китая возникла огромная ледяная стена Супер топ Like 9 Like 9 people. Настенный пинг-понг Супер топ 1 Добавить желток и замесить тесто. Тесто скатать в шар и завернув в пленку отправить отдыхать в холодильник на 40 минут 3.

Балык сазан 5.3gp

Раскатать на присыпанной поверхности тесто в прямоугольник и нарез. Вот на такой обед хватает денег после Нового года. Берем кастрюлю и все продукты кладем слоями.

видео балык из сазана в домашних условиях видео

Каждый слой посолить и поперчить. Накрыть плотно крышкой, можно даже замазать тестом. Например, подав его с карамелизированым инжиром, можно получить просто изумительный десерт. Протрите рикотту через сито, добавьте маскарпоне, цедру апел. Несмотря на кажущуюся простоту, стиль "лофт" считается самым дорогим в мире. Смешать теплое молоко с сахаром, солью и яйцами. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Сыр натереть на мелкой терке, добавить в жидкую массу. Затем добавить мелко порубленную зелень и растительное масло. Выпекать на смазанной маслом и. This person does not have the access to this photo. In order to tag a person, hover over his photo and press left mouse button Left-click on a photo to tag people in it. Балык из сазана, осетра и сома в домашних условиях Одним из самых вкусных рыбных блюд считался балык из осетра. Лучшим был балык, сделанный из "холостого" осетра то есть не икряного , он более жирный. Вначале у осетра отрезали брюшную полость и вынимали рахманки сердце, печень, кишки. Затем посредине позвоночного столба делали надрез. Отрубив голову и брюшину, через надрезанное отверстие вынимали визигу сухие жилы, закрывающие позвоночный столб , мыли их в воде и развешивали для сушки. Затем выдирали клей и раскладывали его сушить на доски. Туша осетра не мылась в воде, она натиралась селитрой и засыпалась солью. В последней осетр лежал от четырех до пяти дней. Если просолился, должен быть твердым, если мягкий, то оставался в соли до шести, семи суток. Затем балык отмачивался в воде, если хорошо просоленный, то сутки, а если слабо, то двенадцать часов. Важно было не перемочить. Если осетр был все-таки мягким, его привязывали на слегу в балычнице и смазывали разведенной на воде селитрой, от которой он становился розовым. При солнечной погоде балыки спели быстрее, чем при пасмурной и имели более товарный вид.

балык из сазана

Отрезанные осетровые и севрюжьи головы солили в корень то есть впрок, на долгое время. Отрезанную осетровую брюшину, из которой делали тешу, клали также в солила, где она находилась сутки, не более двух. После чего ее вымачивали часов, а затем расправляли распорками и сушили в балычницах. Через 4 часа вывесить куски в прохладном, проветриваемом месте дня на , не более, любой балык нельзя пересушивать! Ну и все, очень вкусный балык из сазана готов!

видео балык из сазана в домашних условиях видео

Осталось только сварить картошечки в мундирах, полить домашним подсолнечным маслом, порезать ржаной хлебушек, и налить бокал светлого пива! Очень крупных рыбин разделывают на тешу брюшко рыбы и спинку, Рыбок помельче на боковник — это две половинки тушки, которые содержат спинку и брюшко. Либо удалив голову и хвост делают разрез по спине, сохранив в целости вкусный жирок в брюшке. Позвоночник и мелкие кости удаляют. У большой тушки вспарывают брюхо, потрошат, стараясь не повредить желчный пузырь, удаляют плавники, голову и хвост, делают филе. Его тщательно протирают бумажными полотенцами, при необходимости быстро промывают, до полного удаления загрязнений. Дома можно использовать рецепт классического приготовления балыка. Процесс приготовления несложный, если четко соблюдать все рекомендации и указания в рецепте. Результат получится просто потрясающий.

видео балык из сазана в домашних условиях видео

Готовый балык станет прекрасным дополнением любых блюд, он будет отлично сочетаться с отварным картофелем, овощами, различными салатами и другими угощениями и напитками. Для начала нужно подготовить карпа. Его следует промыть, сверху острым ножом счищаем чешую, поскольку чешуя достаточно плотная и крупная, то для ее очистки лучше использовать нож большого размера. Промываем еще раз карпа прохладной водой, убираем оставшиеся чешуйки. Разрезаем брюхо рыбы и аккуратно руками вытаскиваем все внутренности. Если есть икра, то ее лучше переложить в отдельную емкость. Из икры можно будет приготовить вкусные котлеты или ее можно будет просто пожарить. Внутреннюю часть хорошо протираем бумажными салфетками. Срезаем ножом голову и хвост. После этого очищенную тушку карпа разрезаем вдоль спины на две половины. Крупные кости и позвоночник можно убрать. Также в этом деле потребуется большое терпение, ведь на приготовление вкусного балыка требуется минимум две недели, правда есть ускоренный вариант, по которому рыба готовится два дня. Но лучше сделать ее в классическом варианте, именно с его помощью можно сделать настоящий и ароматный балык. Вкусным угощением из карпа является балык. Блюдо будет вкуснее, если для его приготовления используется крупный карп. Приступать к готовке можно только после разделки тушки. Вкус блюда будет зависеть от соблюдения всех правил вяления рыбы.

  • Лодки пвх адмирал 320 в челябинске
  • Лодочные прицепы бу купить ростовская область
  • Рейтинг спиннингов для ловли форели
  • Удочка с рыбками купить
  • Что можно приготовить из сазана, который уже какое-то время пролежал в холодильнике? Это очень вкусная летняя закуска к прохладному пиву в летний зной. Вяленая рыба, Толстолоб с лимонной цедрой. Как засолить икру сазана,Что-бы было вкусно? Сверх-сочные шашлыки Рецепт бомба. Селёдочка домашнего посола, очень вкусная, три рецепта малосольной сельди.


    Купить Домашний балык

    [59 Mb] (cкачиваний: 199)
    • Опубликовано: 25.05.2017
    • Текущая версия: 4.91

    Похожие:


     
     
    НазадВперед
    Опрос

    Вы вступили в нашу группу ВКонтакте?

     
     
     
     
    телескопические удилища для донной рыбалки рыбалка в орске красный чабан
    © 2013-2017 a4lady.ru
    Наверх